domingo, 28 de novembro de 2010
Quiche de Legumes com Fiambre e Salsicha
Ingredientes:
250 ml de Natas de soja;
150 ml de molho Béchamel;
3 Ovos;
1 embalagem de 8 Salsichas;
100 gr de Fiambre;
100 de Queijo ralado;
150 gr de Espinafres;
100 gr de Cenouras;
1 embalagem de Massa quebrada.
1º - Coza os legumes numa panela;
2º - Estenda a massa quebrada numa tarteira;
3º- Corte as salsichas as rodelas e disponha na massa quebada;
4º- Adicionar metade do Queijo ralado;
5º- Quando os Legumes estiverem cozidos (não devem ficar muito cozidos pois ainda vão ter que ir ao forno), junta-os à tarte;
6º- Adicione o Fiambre aos cubos;
7º- Numa tigela, bata os ovos, depois junte as Natas e o Molho Béchamel; misture tudo e junte à tarte;
8º- Meta por cima o resto do Queijo ralado e leve ao forno durante 30 minutos à temperatura de 170 graus.
quarta-feira, 24 de novembro de 2010
Sopa de Abóbora com Verduras e Chouriço Frito
Ingredientes:
1 embalagem de Sopa Deliciosa da Vitacress;
2 Batatas pequenas;
1 Chuchu;
2 Cenouras;
2 Cebolas;
3 Dentes de Alho;
2 litros de Água;
Azeite q.b.;
Sal q.b.;
Chouriço Frito;
- Descasque e corte os Legumes aos cubos (Batatas, Cenouras, Chuchu, Abóbora, Cebolas, Alhos) e lave-os;
- Ponha uma Panela com Água ao Lume, junte os Legumes aos cubos e azeite;
- Quando os Legumes tiverem cozidos (aprox. 25 minutos), passe-os com uma varinha, até ficarem em puré;
Quando os Legumes estiverem em puré, pôr Sal ao seu gosto;
Volte a pôr a panela ao lume, junte a embalagem de Verduras, e deixe cozer durante 15 minutos;
- Quando estiver pronta, sirva com rodelas de chouriço frito;
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